花咲ガニの特徴は、体に強靭な鋭利なトゲが多くあり、みるからに太めで短い脚なのですが、太平洋の凍るような水で力強く生きてきた弾力のあるそのカニの身はやはり最高の食べ物です。上等の毛ガニを見分けるためには、とにかく注文者の掲示版やレビューを読…

北海道で漁獲されている毛ガニは、輸入された物と比較すると味が秀逸で間違いありません。値段は高いですがせっかくお取り寄せを利用するのですから、味がたまらない毛ガニを味わってみたいと思ってしまうでしょう。赤色が特徴のタラバガニとズワイガニは、…

ワタリガニとなりますと、甲羅がごつく他より重たいものが選び取る時の重要なところ。塩ゆでしてみてもおすすめだが、香ばしく焼いてもたまらない。プリプリの身は様々な鍋物に最高です。あの花咲ガニは、体にハードな多くのトゲがするどく尖っており、太く…